Küresel Buğday Görünümü Bölgesel Zorlukların Ortasında İstikrarını Koruyor

Görsel: YZ

En son Tarım Piyasası Bilgi Sistemi (AMIS) raporuna göre, 2025/26 için küresel buğday görünümü, devam eden bölgesel hava koşulları endişeleri ve jeopolitik aksaklıklara rağmen üretim, ticaret ve kullanımda nispi bir istikrar göstermektedir.

Üretim Görünümü

2025 yılında buğday üretiminin, Hindistan, Pakistan ve Ukrayna gibi ülkelerdeki iyileşen beklentilerin desteğiyle önceki sezona göre hafif bir artış göstermesi öngörülüyor. AMIS raporunda, genel artışın marjinal olmasına rağmen, birkaç önemli üretim bölgesindeki elverişli mahsul koşullarının etkisiyle olumlu bir değişim olduğu belirtiliyor. Kuzey yarımkürede hasat çoktan başladı ve Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Avrupa Birliği'nin bazı bölgelerinde genel olarak iyi koşullar hakim.

Özellikle Avrupa Birliği, Bulgaristan, Romanya ve İber Yarımadası'ndaki güçlü verimlerin desteğiyle ortalamanın üzerinde bir mahsul beklemektedir. Ukrayna da, kuraklık ve devam eden çatışmalardan etkilenen bölgelerde zorluklar devam etmesine rağmen, güney bölgelerinde çoğunlukla elverişli koşullar altında hasada başlamıştır. Bu arada Türkiye, Güneydoğu Anadolu'da uzun süren kuraklık nedeniyle karışık koşullar altında hasada başlamıştır.

Kullanım ve Ticaret

2025/26 için küresel buğday kullanımı, büyük ölçüde Çin, Fas ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tahminlerin düşürülmesi nedeniyle aylık bazda hafifçe aşağı yönlü revize edilmiştir. Ancak AMIS, toplam kullanımın yine de önceki yılın seviyesini aşmasının beklendiğini ve bunun da küresel talebin istikrarlı olduğunu gösterdiğini belirtmektedir.

Çin, Fas ve Birleşik Arap Emirlikleri'nin beklenen ithalatında bazı küçük aşağı yönlü revizyonlara rağmen, küresel ticaretin yıllık bazda %4 büyüyeceği tahmin edilmektedir. Ancak rapor, Rusya Federasyonu'nun buğday ihracatında muhtemel bir azalma olacağına işaret ederek, genel arz akışına bir belirsizlik katmaktadır.

Piyasaları Etkileyen Politika Gelişmeleri

2025 yılında buğday piyasasını şekillendiren birkaç önemli politika kararı bulunmaktadır. 3 Haziran'da, Türkiye'nin devlet tarafından işletilen Türkiye Tahıl Kurulu (TMO), 2025-26 sezonu için durum ve öğütme buğdayı alım fiyatlarını ton başına 13.500 TL'ye (342,64 ABD doları) yükseltti ve primlerle ton başına 16.020 TL'ye (406,60 ABD doları) kadar ödeme yapılmasına olanak sağladı. Bu, enflasyonist baskılar ve artan girdi maliyetleri karşısında yerli çiftçileri desteklemek amacıyla yapılan önemli bir artışa işaret ediyor.

Bu arada Hindistan, ilk olarak Mayıs 2022'de uyguladığı buğday ihracat yasağının yürürlükte kalacağını doğruladı, ancak gıda güvenliği kriziyle karşı karşıya olan ülkeler için belirli sevkiyatların onaylanabileceğini belirtti. Bu durum, özellikle ithalata bağımlı ülkeler için küresel arz dinamiklerini etkilemeye devam ediyor.

Ticaret cephesinde AMIS, Avrupa Birliği'ndeki yeni gelişmeleri öne çıkarıyor. 6 Haziran itibarıyla AB, geçici özerk ticaret tedbirlerinin sona ermesinin ardından, Ukrayna'dan buğday ve mısır dahil olmak üzere önemli tarım ürünleri ithalatına uygulanan tarife kotalarını yeniden yürürlüğe koydu. Ayrıca, Belarus ve Rusya'dan yapılan ithalata uygulanan yeni tarifeler 1 Temmuz'da yürürlüğe girecek ve Karadeniz bölgesinden gelen ticaret akışını daha da etkileyecek.

Fiyat Eğilimleri ve Piyasa Duyarlılığı

Kuzey yarımkürede hasat mevsimi başlamasına rağmen, devam eden hava riski ve Yakın Doğu ve Karadeniz'deki jeopolitik gerilimin artması nedeniyle küresel buğday fiyatları Haziran ayında yükseldi. ABD buğday fiyatları, yavaş ihracat faaliyetleri ve artan arz nedeniyle düşüş gösterirken, AMIS, yağmurların neden olduğu hasat gecikmeleri ve olası kalite sorunlarının tüccarları temkinli tuttuğunu belirtiyor.

Buna karşılık, Rusya Federasyonu'nda buğday fiyatları, kuraklık endişeleri ve bahar buğdayı ekimine ilişkin belirsizlik nedeniyle destek buldu. AB'de, artan üretim beklentileri fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı yarattı, ancak euronun gücü ihracat rekabet gücüne ek zorluklar getirdi.