Bühler, Nairobi'deki Afrika Değirmencilik Okulu'nun 10. yılını sektör liderleri ve mezunlarıyla kutladı

Görsel: Bühler

İsviçreli teknoloji grubu Bühler, Kenya'nın Nairobi kentinde bulunan Afrika Değirmencilik Okulu'nun (AMS) 10. yıl dönümünü, sektör ortakları, müşteriler, mezunlar ve yerel paydaşlar dahil olmak üzere 100'den fazla konuğun katıldığı bir törenle kutladı. Etkinlik, değirmencilik ve gıda işleme sektörlerinde işgücü gelişimine on yıldır yapılan katkıların yanı sıra yedi ülkeyi temsil eden 15 öğrencinin mezuniyetini de vurguladı.

Afrika Değirmencilik Okulu, 2015 yılında kurulduğundan bu yana Afrika, Orta Doğu ve Hindistan'daki 30'dan fazla ülkeden 1.600'den fazla değirmenciyi eğitmiştir. Okulun misyonu nettir: değişen küresel zorluklar karşısında üretkenliği artırabilecek, operasyonel dayanıklılığı geliştirebilecek ve gıda ve yem üretiminin uzun vadeli sürdürülebilirliğini destekleyebilecek nitelikli bir işgücü yetiştirmek.

Eğitimde Mükemmelliğin On Yılı

AMS, bölgedeki nitelikli değirmenciler için artan talebe yanıt olarak kuruldu. Yeşil alan projesi olarak tasarlanan okul, kentin bağlantıları, modern altyapısı ve kıtadaki öğrenciler için erişilebilirliği nedeniyle stratejik olarak Nairobi'de konumlandırıldı. Yaklaşık dört yıllık planlama, inşaat ve 5 milyon İsviçre Frangı tutarında yatırımın ardından Bühler, Afrika'daki ilk özel eğitim değirmeninin kapılarını açtı.

İlk 24 stajyer grubunu kabul ettiğinden bu yana, AMS İsviçre mesleki eğitim sisteminden esinlenen sıkı bir çift eğitim modelini benimsemiştir. Öğrenciler beş ayını kendi ülkelerinde, bir ayını ise AMS'de eğitim alarak geçirir ve iki yıllık bir süre içinde dört yapılandırılmış modülü tamamlar. Sabahları sınıfta öğrenime odaklanılırken, öğleden sonraları uygulamalı pratiğe ayrılır ve böylece bilginin doğrudan işyerinde performansa dönüşmesi sağlanır.

Afrika Değirmencilik Okulu'nun ilk müdürü Martin Schlauri, “Başından beri amacımız, gerçek bir fark yaratan bir eğitim sunmaktı” diyor. “Nitelikli operatörler, verimli tesislerin bel kemiğini oluşturur. Uzmanlıkları, hizmet ettikleri şirketlere ve topluluklara ölçülebilir iyileştirmeler getirir.”

Değirmenciliğin Ötesine Genişleme

Geleneksel un değirmenciliğine odaklanan bir okul olarak başlayan AMS, bugün çeşitlendirilmiş bir eğitim kurumu haline gelmiştir. AMS, bugün yem değirmenciliği, kahve işleme, tahıl işleme, fırıncılık teknolojisi ve bitki bazlı proteinler alanlarında programlar sunmaktadır. Kurslar, geniş ve çeşitli öğrenci kitlesinin ihtiyaçlarını karşılamak için çok dilli seçeneklerle yerinde, çevrimiçi ve karma formatlarda sunulmaktadır.

Son on yılda, AMS 200'den fazla şirketle işbirliği yaparken, en son endüstri trendlerini, teknolojik gelişmeleri ve pazar gereksinimlerini yansıtmak için müfredatını sürekli olarak güncellemiştir. Kısa kurslar ve özel olarak tasarlanmış yerinde eğitim programları, tam çıraklık programına katılamayan profesyonellerin erişimini daha da genişletmiştir.

Gerçek Dünyada Etki Yaratan Eğitim

Mezunlar, AMS'nin teorik ve pratik öğrenme yaklaşımının değerini sürekli olarak vurgulamaktadır. 2024 mezunu Oman Flour Mills'ten Sulaiman Al Saqri şöyle diyor: “Çıraklık Değirmencilik Programı, teknolojiden tahıl bilimine kadar un değirmenciliğinin tüm yönlerini görmemi sağladı. Teori ve pratik kusursuz bir şekilde bir araya geldi, bu da beni gelişmeye itti ve günlük operasyonlarda kendime olan güvenimi güçlendirdi.”

AMS ile ortaklık yapan şirketler de eğitimin dönüştürücü etkisini kabul ediyor. Kenya'daki Grain Industries Limited'in Genel Müdürü Sharuq Sokwalla, “Afrika Değirmencilik Okulu bir eğitim merkezinden daha fazlasıdır – endüstri mükemmelliğinin motorudur” diyor. “Çalışanlarımız, gelişmiş teknik beceriler ve verimliliği optimize etme, ekipmanı proaktif olarak bakımını yapma ve tutarlı ürün kalitesi sunma becerisiyle geri dönüyor. Bühler, büyümemizde gerçek bir ortak olmuştur.”

AMS mezunlarının elde ettiği ölçülebilir sonuçlar, okulun bölge genelinde gıda güvenliği ve güvenliğine katkısını vurgulamaktadır. Son üç yıldır AMS programlarının şekillenmesine yardımcı olan Priscilla Bakalian, “Öğrencilerin bilgilerini verimi artırmak veya enerji tüketimini azaltmak için uyguladıklarını görmek, çalışmalarımızın gerçek değerini gösteriyor” diyor.

Bölgesel Büyümeyi Destekleyen Küresel Bir Ağ

AMS, Bühler'in küresel eğitim ve inovasyon ekosisteminden yararlanmaktadır. Bu ekosistem, İsviçre'nin Uzwil kentindeki Milling Academy, Grain Innovation Center (GIC) ve Swiss Feed Technology Institute (SFT) ile Nijerya'nın Kano kentindeki Grain Processing Innovation Center'ı içermektedir. Bu ağ, öğrencilere ileri öğütme teknolojileri, dijitalleşme araçları ve yapay zeka destekli süreç optimizasyonu konusunda bilgi vermektedir.

Bühler'in Milling Academy'nin başkanı Dario Grossmann, “Eğitim bir yatırımdır, maliyet değildir” diyor. “Her AMS mezunu, üretim ve verimlilikte ölçülebilir iyileştirmeler yapmaya hazır olarak şirketine geri dönüyor. Bu, başarımızın gerçek ölçüsüdür ve bu eğitim çerçevesini güçlendirmeye yönelik sürekli taahhüdümüzün arkasındaki itici güçtür.”

Bühler, AMS'nin 10. yılını kutlarken, kurum dönüşümün katalizörü olarak öne çıkıyor.

Bölgesel Büyümeyi Destekleyen Küresel Bir Ağ

AMS, Bühler'in küresel eğitim ve inovasyon ekosisteminden yararlanmaktadır. Bu ekosistem, İsviçre'nin Uzwil kentindeki Milling Academy, Grain Innovation Center (GIC) ve Swiss Feed Technology Institute (SFT) ile Nijerya'nın Kano kentindeki Grain Processing Innovation Center'ı içermektedir. Bu ağ, öğrencilere ileri öğütme teknolojileri, dijitalleşme araçları ve yapay zeka destekli süreç optimizasyonu konusunda bilgi vermektedir.

Bühler'in Milling Academy'nin başkanı Dario Grossmann, “Eğitim bir yatırımdır, maliyet değildir” diyor. “Her AMS mezunu, üretim ve verimlilikte ölçülebilir iyileştirmeler yapmaya hazır olarak şirketine geri döner. Bu, başarımızın gerçek ölçüsüdür ve bu eğitim çerçevesini güçlendirmeye yönelik sürekli taahhüdümüzün arkasındaki itici güçtür.”

Bühler, AMS'nin 10. yılını kutlarken, kurum öğütme ve gıda işleme endüstrilerinde dönüşümün katalizörü olarak öne çıkıyor. Yenilikçilik, kapasite geliştirme ve erişilebilirliğe odaklanmaya devam eden AMS, bölgenin gıda güvenliği ve endüstriyel gelişimi için kritik öneme sahip yeni nesil yetenekli profesyonelleri hazırlamaya hazır.