Alapala, Şanlıurfa'nın İlk 150 TG İrmik Fabrikasını Tamamladı

Görsel: Alapala

Türkiye'nin önde gelen gıda işleme teknolojisi sağlayıcılarından Alapala, Şanlıurfa'da günlük 150 ton kapasiteli irmik fabrikasının kurulumunu tamamladı. Bu, buğdayın doğum yeri olarak kabul edilen bölge için tarihi bir dönüm noktasıdır. Yiğit Group'un yatırımıyla geliştirilen proje, günlük 500 ton kapasiteli un fabrikasını da içermekte ve ileri mühendislik ile binlerce yıllık tahıl mirasını birleştiren modern bir üretim kompleksi oluşturmaktadır.

On iki bin yıl önce, buğday ilk kez Şanlıurfa'nın verimli ovalarında ekildi, öğütüldü ve ekmek olarak pişirildi. Bugün bölge, eski gelenekleri en son teknolojiye sahip endüstriyel kapasiteyle yeniden birleştiren anlamlı bir adım olan ilk modern irmik üretim tesisinin açılışını kutluyor.

338 yerli buğday çeşidinin yetiştirildiği Şanlıurfa, artık tarımsal zenginliğini yüksek değerli ürünlere dönüştürmek için gerekli altyapıya sahip. Yiğit Group'un stratejik yatırımı, Alapala'nın mühendislik uzmanlığıyla birleşerek, bölgeyi irmik, un, makarna ve erişte üretimi için yükselen bir merkez haline getiren dönüm noktası niteliğinde bir projeye imza attı.

Alapala International tarafından anahtar teslimi bir proje olarak teslim edilen yeni tesis, günlük 150 ton irmik üretim kapasitesine ve günde 500 ton işleme kapasitesine sahip bir un değirmeni hattına sahiptir. Tüm operasyon, tamamen otomatik PLC ve SCADA kontrollü sistemler aracılığıyla yürütülmektedir. Zivago, Dariel, Burgaz ve Ovidio gibi yerel buğday çeşitlerini işlemek üzere tasarlanan tesis, yüksek proteinli, doğal ve sürdürülebilir gıda ürünlerinin üretimini mümkün kılmaktadır. Avrupa standartlarına uygun olarak inşa edilen kompleks, hijyen, enerji verimliliği ve ürün tutarlılığına önem vererek bölgeye yeni bir endüstriyel kapasite düzeyi getirmiştir.

Yiğit Group Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Yiğit, projenin kültürel ve ekonomik değerini vurgulayarak, 338 buğday çeşidinin anavatanı olan Şanlıurfa'da ilk un ve irmik fabrikasının kurulmasının büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. Alapala ile ortaklaşa gerçekleştirilen yatırımın, yerel çiftçilerin çabalarını yüksek değerli bitmiş ürünlere dönüştürmeye yardımcı olacağını ve hem bölge ekonomisine hem de Türkiye'nin ihracat potansiyeline anlamlı bir katkı sağlayacağını belirtti.

Alapala Holding A.Ş. CEO'su Görkem Alapala, projenin Şanlıurfa'nın tarımsal mirasını modern sanayi ile birleştirmede önemli bir adım olduğunu belirterek projenin tarihsel önemini vurguladı. Alapala'nın bölgenin irmik ve un üretim tesislerini kurmaktan ve Anadolu'nun bereketini kadim topraklarından dünyanın dört bir yanındaki sofralara taşımaktan gurur duyduğunu da sözlerine ekledi.

İhracata Yönelik ve Sürdürülebilir Büyüme

Yiğit Group, Haziran 2024'ten itibaren Perilla, Ovella ve Makaliya markaları altında, tümü yüzde 14 protein içeriğine sahip irmik, un, makarna ve erişte üretimine başlayacak. Bu üretimin önemli bir kısmı Afrika, Orta Doğu ve Avrupa'ya ihraç edilecek ve Türkiye ekonomisine yıllık yaklaşık 65 milyon ABD doları gelir sağlayacak.